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新加坡麦子仓库登陆广州 源自烘焙世家BreadTalk主打天

发布时间:2022-06-23 01:20:41 来源:欧宝体育永久入口 作者:欧宝网址  

  (原标题:新加坡麦子仓库登陆广州 源自烘焙世家BreadTalk,主打天然健康软欧包)

  近年来,软欧包因迎合大众健康饮食趋势而盛行。日前,新加坡BreadTalk集团旗下新品牌、主打天然健康手作软欧包的麦子仓库登陆广州,一举进驻天河城和天汇广场。这两家店以“尊重和回归食材的本味”为概念,选用天然酵母、优质天然原麦配合上等食材及手作工艺,坚持低糖、低盐、低油健康路线,克服口感偏硬的欧包在国人面前的“水土不服”,软韧且料足。

  采用新西兰进口安佳芝士、黑毛猪后腿肉制作而成的肉干,面包有着天然酵母种带来的果香,混着肉干的干香、咸香,口感层次丰富,柔韧有嚼劲。

  选用新西兰进口安佳高熔点芝士,260g面团中芝士使用量达50g,而平时常见的芝士面包只有20g左右,芝士原片切粒,并配以20g台湾屏东洋葱干,采用天然鲁邦种酵母,洋葱芝士包表皮酥软、葱香味浓。

  选用美国进口蔓越莓干,以红酒浸泡,酸甜中略带淡淡酒香,天然酵母种制作的面包包裹着新西兰进口安佳奶油芝士,260g面团中使用芝士量达50g,芝香满满,面包口感软韧。

  在面包中加入橙皮、巧克力,巧克力的浓郁甜蜜与阳光柳橙的清新爽口互相交织缠绵,不甜腻却倍感清新,惊喜双重口感。

  这款黑白配一致受到内部厨师团队欢迎,从里到外的浓郁可可色,用巧克力酱与可可粉面团做成,一条栗子巧克力棒是由200g的面团搭配30g栗子、50g巧克力制作而成,口味浓郁又可爱,还能不断吃到栗子和巧克力豆。

  (原标题:新加坡麦子仓库登陆广州 源自烘焙世家BreadTalk,主打天然健康软欧包)